Wildkräutersaison

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Buch:Welche Wildkräuter und Beeren sind das?:2009 Buch
Jahr 2009
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Franck-Kosmos
Ressourcentyp: Physisches Medium
130 Wildkräuter und Beeren werden vorgestellt: Jede Pflanze wird charakterisiert, Fundorte werden aufgelistet, es gibt z.T. auch Informationen über Vitamin- und Nährwertgehalte und Anregungen über Zubereitungsweisen. Zu jeder Pflanze ein, manchmal auch mehrere Fotos
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Buch:Wildkräuter, Beeren und Pilze : erkennen und sammeln ; Extra: über 100 Rezepte:2015 Buch
Ersteller/-in: Dreyer, Eva-Maria
Jahr 2015
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Kosmos-Verl
Ressourcentyp: Physisches Medium
Das Bestimmungsbuch beschreibt rund 100 heimische Wildkräuter, Pilze und Beeren
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Buch:Essbare Wildkräuter und Wildbeeren für unterwegs:2012 Buch
Jahr 2012
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Franck-Kosmos
Ressourcentyp: Physisches Medium
140 Wildkräuter und -früchte werden nach Lebensräumen und nach Jahreszeiten sortiert vorgestellt. Bäumen und Sträuchern sowie giftigen Doppelgängern sind Extrakapitel gewidmet. Dazu gibt es Hinweise zur kulinarischen Verwertung
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Buch:Wildkräuter & Naturabenteuer : essen, spielen, basteln:2015 Buch
Jahr 2015
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Ulmer
Ressourcentyp: Physisches Medium
Mehr als 60 Wildkräuter und andere Pflanzen vom Gänseblümchen bis zur Linde werden mit Fotos, Zeichnungen und kurzen Texten vorgestellt. Schwerpunkt ist dabei ihre Verwendung zum Essen, Spielen oder Basteln
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Buch:Wildkräuter - von der Wiese auf den Teller : mit 42 vitalen Rezepten:2017:1. Auflage Buch
Ersteller/-in: Beiser, Rudi
Jahr 2017
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Ausgabe: 1. Auflage
Verlag: TRIAS
Ressourcentyp: Physisches Medium
Von A-Z werden 21 einheimische Wiesen-Wildkräuter vorgestellt. Jeder Pflanze ist ein schematisch aufgebautes Kapitel gewidmet, das allgemeines Wissen, Wissenswertes über Inhaltsstoffe, Vergleich mit Kulturgemüsen/Salaten und 2 vegane/vegetarische Rezepte enthält. Mit Sammelkalender
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Buch:Wildkräuter-Delikatessen : einfach & sicher bestimmen ; köstlich & raffiniert zubereiten:2007 Buch
Ersteller/-in: Till, Susanne
Jahr 2007
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Residenz-Verl
Ressourcentyp: Physisches Medium
30 essbare heimische Wildkräuter und ihre zum Teil giftigen Doppelgänger werden ausführlich beschrieben. Mit mehr als 60 Rezepten für Getränke oder Gerichte von der Vorspeise bis zum Dessert
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Buch:Meine Frühlingsküche : frisch, leicht und klecker:2021 Buch
Jahr 2021
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Naumann & Göbel
Ressourcentyp: Physisches Medium
Fröhlich gestaltete Rezeptsammlung für ca. 60 Gerichte mit frischen Frühlingszutaten wie Saisongemüse, Wildkräuter, Salate, Fleisch und Fisch. Für die bunte, leichte Küche im Frühjahr
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Buch:Kann ich das essen oder bringt mich das um? : Essbare und giftige Wildpflanzen erkennen:2020 Buch
Ersteller/-in: Hecker, Katrin
Jahr 2020
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Kosmos
Ressourcentyp: Physisches Medium
Beschreibung und Bestimmungshilfe von 150 Wildkräutern und -früchten mit vielen Rezepten
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Buch:Frische Frühlingsküche:2012 Buch
Jahr 2012
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: AT-Verlag
Ressourcentyp: Physisches Medium
Frühling das ist die Zeit des Erwachens, des Neuanfangs nach langen, dunklen Wintermonaten. Augen und Magen sind hungrig auf frisches, saftiges Grün, auf leichte, abwechslungsreiche Gerichte, auf Farbe und Veränderung. Dieses Buch zaubert mit 80 Rezepten den Frühling auf den Teller. Wildkräuter sorgen für wahre Geschmacksexplosionen, frische und neuartige Kombinationen zeigen, welche vielfältigen Möglichkeiten in all den Frühlingsschätzen stecken. So stehen zum Beispiel zarte Lindenblätter, gefüllt mit Schafskäse- Couscous-Füllung, Holunder-Crêpes mit wildem Spargel oder ein Erdbeer-Sauerampfer-Trifle auf dem Menü. Einen Schwerpunkt des Buches bildet naturgemäß der Spargel, der von Mai bis Ende Juni die Küche bereichert und auch zu gewagteren Kreationen einlädt. Begleitet von wunderschönen Stimmungsbildern und einem praktischen Saisonkalender, der auf einen Blick zeigt, wann welche Kräuter, Gemüse und Früchte reif sind
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Buch:Wilde grüne Küche : 10 Wildkräuter - 50 Power-Snacks ; vegetarisch - vegan:2015 Buch
Jahr 2015
Sprache: Deutsch
Medienart Buch
Verlag: Nietsch
Ressourcentyp: Physisches Medium
Rezeptband für vegetarische Drinks, Snacks, Salate und Hauptgerichte mit den Wildkräutern Brennnessel, Franzosenkraut, Giersch, Gundermann, Kohl-Kratzdistel, Löwenzahn, Schafgarbe, Spitzwegerich, Wiesen-Bärenklau und Wilde Melde
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