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Buch Wildpflanzenküche aus dem Schwarzwald : 50 leckere Rezeptideen
Erscheinungsjahr: 2019
Medienart Buch
Kategorie: Sachliteratur
Verlag: Silberburg
ISBN: 9783842521827
Zusätzliche Informationen: 141 Seiten : Illustrationen
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Beschreibung:
Bärlauch, Sauerampfer und Löwenzahn - im Zusammenhang mit der Öko- und Gesundheitswelle sind sie wieder vermehrt auf den Tischen zu finden. Aber da gibt es ja noch viel mehr: Giersch, Mädesüß, Dost und Quendel wachsen ebenfalls auf vielen Wiesen im Schwarzwald und eignen sich genauso gut für die Wildpflanzenküche wie die neuen, alten Klassiker im Biohandel. Salate, Beilagen, Füllungen, Saucen, Suppen- die Verwendungsmöglichkeiten sind endlos.
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